為何要強調(diào)保管員經(jīng)常入倉檢查糧情?近年來在新建的糧倉中,盡管都配備了先進的糧情檢測系統(tǒng),但先進的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作,還不能完全替代人體的感官功能。保管員進倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內(nèi)氣味、糧食的散落性、糧溫等變化,再結合儀器的檢測結果,對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應措施,確保儲糧安全。
稻谷為何容易發(fā)芽?稻谷后熟期很短,一般秈稻無后熟期,粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早,大多數(shù)稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力,且對發(fā)芽所需水分要求較低,只要達到%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無論在田間或倉內(nèi),只要溫度適宜,含水量達到發(fā)芽需求,都易發(fā)芽。發(fā)過芽的稻谷儲藏穩(wěn)定性大為降低,特別在儲糧過程中,如有倉房漏雨、結露等現(xiàn)象發(fā)生,就會導致發(fā)芽霉爛,造成損失。
淺圓倉、倉筒儲存糧食總數(shù)多,進糧起伏大,全自動等級分類更為顯著,寒濕非常容易堆積,會促進糧食生蟲、發(fā)燙、發(fā)霉,因此進倉的糧食要所有清除,水分、溫度要平衡,不可以將發(fā)燙糧、高水分糧滲入在其中,對不安全糧要立即干躁,糧食水分務必在安全性水分范疇之內(nèi),苞米、麥子、大豆水分都需要在12%下列,粳稻在13%下列,粳稻在14.0%以下。短期內(nèi)存儲超出安全性水分的糧食,要依照糧溫、水分的安全性臨界值限期把握出庫時間。
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